美味的红酒牛排怎么做好吃又简单
主料
牛脊 ：300西红柿 ：100
红酒 ：适量
洋葱 ：100
辅料
玉米 ：1根糖 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
黑胡椒碎 ：适量
鸡蛋 ：3个
甘蓝 ：适量
具体步骤
1.牛脊洗净切片。
2.加入红酒、盐，腌渍两小时。
3.期间要翻面2-3次。
4.玉米切断煮熟备用。
5.西红柿洋葱切碎放榨汁机打成泥。
6.打好的泥倒进锅里翻炒，加黑胡椒。
7.把腌牛肉的红酒倒入锅里继续翻炒，大火收汁，加盐糖调味。
8.炒好的酱料盛盘备用。
9.坐锅点火，开大火把锅烧热。
10.这时吧腌好的牛肉撒上胡椒碎，淋上油。两面都做。
11.刚好锅烧热了，下牛肉煎，不要放油了。
12.煎至三分熟翻面。煎熟盛盘。
13.锅里放油，煎蛋。
14.煎好后放入甘蓝翻炒断生，撒盐出锅。
15.摆盘上桌。
佳宁心得：1、喜欢颗粒感的，洋葱和西红柿可以切粒，不用打成泥。2、放牛肉之前，锅一定要烧的很热，不要放油。
