紫薯南瓜曼头花蓝的做法 紫薯南瓜曼头花蓝怎么做

“玖瑰曼头是一款令人心情舒畅的好面食，只要有细心，就能做出花样来，结合两种颜色，成品一出㶽那心情就象这花一样。激动人心，喜欢的朋友不仿试试吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

紫薯南瓜曼头花蓝的做法步骤

• 1、将酵母泡打粉糖提前用温水兑开备用。

• 2、将薯泥和南瓜泥分别放进面粉揉匀匀，再用酵母水分开将面粉和成两个不同颜色之面团，盖紧醒发30分钟。

• 3、取少量黄色面团搓成大小

• 4、取一个中小号的盆或碗倒扣，将整个盆用油纸包裹起来，放进蒸笼里，取3条粗的长柱辨成辨子，将盆围起来捏紧做花蓝边。

• 5、将小的长柱一条一条的辨成蓝子。

• 6、将剩余的两根粗条扭成一根绳子，　做花蓝的提手。

• 7、将花蓝和提手一起放进蒸笼，冷水上㶽蒸20分钟至熟透取出。

• 8、蒸好的花蓝。

• 9、蒸好的花蓝。接下来做玫瑰花曼头。

• 10、将面团扞成小圆片，再扞几片大一些。

• 11、取一片小圆片用手捲起做花心。

• 12、再将大点的圆片对半切开，一边一边的把花心围起来粘点水捏紧成一朵花。紫色花朵同样做法。

• 13、将做好的花朵放进蒸笼，冷水上㶽，蒸20分钟至熟透取出。

• 14、蒸熟的花朵曼头成品。

• 15、将花朵曼头装进花蓝里，大功告成。

• 16、再装一个没提手的花蓝。小提醒：下泡打粉是宿短发酵时间。编花蓝的小长柱需要多少就搓多少，直到编好为止。此份量可做30朵玖瑰花。