紫薯南瓜包的做法 紫薯南瓜包怎么做

“一直喜欢南瓜，不论是吃还是欣赏，南瓜多籽、加之藤蔓连绵不绝，象征福运绵长、荣华富贵。
紫色是非知觉的色，它美丽而又神秘，给人深刻的印象，它既温和、浪漫又端庄幽雅，当紫色和黄色碰撞后会使人心醉。
生活需要黄色的幸福绵长，但又需要紫色的浪漫优雅。
今天，让我们用颜色来诠释最美的人生。
用南瓜和面，用紫薯、椰蓉，奶油做馅，用心造型，最好吃的一个浪漫面包就诞生了。
主料是南瓜面团的用料，辅料是馅的用料。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

紫薯南瓜包的做法步骤

• 1、紫薯和南瓜用蒸锅蒸熟备用。（一般切块水开后蒸20分钟就可以）

• 2、南瓜趁热碾成泥。

• 3、面包桶内先放入南瓜泥，玉米油，全蛋液，盐，糖。

• 4、在筛入面粉，放入奶粉，放入酵母

• 5、启动面包发面程序，90分钟后面发好。

• 6、取出面团揉匀松弛

• 7、紫薯碾成泥，放入奶油，牛奶，炼乳和椰蓉

• 8、在拌匀成馅

• 9、馅搓成25克一个圆球状

• 10、面团分成6个面剂子揉匀

• 11、每个面剂子擀圆，放入团好的馅

• 12、收口

• 13、收口向下放置

• 14、用四根线绳米字形状摆开，中心点处放包好馅的面剂子

• 15、线绳收起系在一起，微微松一点，不要太紧

• 16、做好，放到烤盘上二次发酵

• 17、发酵2倍大

• 18、放入预热好的烤箱内，中层，180度，上下火，烘烤20分钟左右，中间观色加盖锡纸

• 19、烤好取出，剪去线绳，在装饰即可

小窍门

南瓜的小把我用牙签缠满浅绿绿色线绳来制作，很简单。
紫薯馅很香，自己调制的时候稠点、稀点都没关系，但要能团成圆球，这样包出来比较好看。
南瓜根据含水量的不同上下调节10克，紫薯馅可以多做点，剩余做面食也好吃。根据自己喜欢的口味放置炼乳和椰蓉等的量。
烤箱时间根据自家烤箱脾气设定。