芝麻酱怎么做,口感细滑味道醇香的调味料图解
芝麻酱也被称为麻酱,是把芝麻炒熟磨碎后再制作成酱状的食品,有浓郁的芝麻香味,一般被作为调料食用。根据芝麻的颜色可分为白芝麻酱和黑芝麻酱两种。今天教大家芝麻酱的做法,让大家在家也可以轻松自制浓郁醇香的芝麻酱。
主料
白芝麻 :500克详细步骤:
第一步
把白芝麻淘洗干净后沥干水分
第二步
把铁锅烧热后转小火,将淘洗干净的白芝麻倒入锅中然后不断的翻炒
第三步
把芝麻炒至颗粒干燥香味四溢即可关火
第四步
把炒好的白芝麻放入破壁机中,启动“酱料”模式6分钟,前几分钟速度比较慢,要用破壁机的刮刀辅助搅拌一下,后2分钟破壁机搅拌速度变快了就不需要刮刀了
第五步
把做好的芝麻酱倒到容器中
第六步