雪梨百合莲子骨头汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

雪梨百合莲子骨头汤是一道滋补的汤，它是以雪梨，百合，莲子为食材做成的，它们的营养都很高，雪梨有润喉的作用，嗓子不舒服就可以食用，百合有抗癌的作用，还有经常咳嗽的人也可以食用，同时它也适合抵抗力较差的人群，莲子有养生的作用。

主料

莲子 ：50g
猪龙骨 ：250g
百合 ：50g
雪梨 ：2个

辅料

胡萝卜 ：1根
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材（加胡萝卜是为了汤水的颜色不至于太单调）

2.雪梨、胡萝卜切块

3.烧开水汆龙骨去除猪肉血腥味

4.烧一锅大约2000ml开水，倒入百合、莲子和汆好的龙骨，大火煲

5.待汤水烧开后，再倒入雪梨块、胡萝卜块

6.大火烧开后，改用小火慢慢煲，煲大约一小时，百合和莲子全部煲烂后，放适量的盐，搅拌一下，关火。焖十分钟，让汤水充分吸收盐分。

7.百合莲子雪梨骨头汤煲好！

烹饪技巧

雪梨块和胡萝卜一定要等水烧开再倒入，这样不容易氧化。这样的汤很清甜，所以加适量盐即可，不需要加其他调味品。