健康美食之土豆丝卷饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：300

辅料

葱花 ：少许
蒜片 ：少许
盐 ：适量
土豆 ：3个
十三香 ：少许
油 ：适量
韭菜 ：适量
味素 ：少许
蒜末 ：适量

具体步骤

1.把土豆去皮洗净

2.檫成土豆丝用水冲一下

3.锅里加适量的水，放入土豆丝焯一熟，焯好后捞出沥干水分备用

4.把韭菜摘好洗净，切成段

5.葱花蒜片切好

6.锅里放适量的油小火烧热

7.放入十三香葱花和蒜片爆出香味

8.放入土豆丝加适量的盐，翻炒两分钟

9.放入韭菜翻炒均匀

10.放入少许味素和蒜末翻炒均匀即可

11.取适量的面粉，

12.用温水和成软一点的面团，盖上保鲜膜松弛一会

13.把松弛好的面团分成小剂子

14.拿起两个剂子，把剂子的一面沾少许油

15.然后把两个剂子沾油的一面对在一起摁扁，如图

16.拿一个对好的面团，擀成薄厚均匀的饼

17.锅里放少许油小火烧热

18.放入干好的饼，等四周翘起来时，翻过来来另一面，等中间鼓起大泡时，饼就烙好了

19.趁热把饼从中间揭开

20.把所有的饼都烙好

21.拿一张饼放上适量的土豆丝

22.把一边向中间折

23.然后把底部折一下

24.再把另一边向中间折过来

25.饼就卷好了，开动

烹饪技巧

吃饼也可以不放土豆丝，可以把土豆丝换成自己喜欢的青菜