香喷喷的五彩营养炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡蛋是现在最为简单的家庭料理的食品了。它有着各种各样的料理方式，比如：煎、炒等等等等。现在教你们的这道就是有关于炒蛋的。这道菜用黄瓜、毛豆、胡萝卜来衬托鸡蛋的，不仅增加了菜的美观与口感，也使整道菜变得更加的营养健康，搭配得当。

主料

胡萝卜 ：20
鸡蛋 ：2个
黄瓜 ：20
毛豆 ：10

辅料

味精 ：1/4勺
油 ：适量
盐 ：半勺

具体步骤

1.准备好全部食材，鸡蛋打散，毛豆煮熟

2.热锅热油，准备炒鸡蛋

3.鸡蛋炒熟

4.盛出备用

5.留底油下入胡萝卜翻炒

6.下入毛豆

7.下入黄瓜片，翻炒片刻

8.下入盐，味精，一起翻炒成熟

9.下入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可

10.盛出装盘

烹饪技巧

鸡蛋要炒的嫩些，这样口感才好，毛豆提前煮熟，这样可以加快成菜速度，黄瓜片最后放，稍炒即可，不能炒的太软出水！