鲜美鲳鱼炖土豆条怎么做好吃又简单
鲳鱼是一种极为鲜美的鱼类，而土豆也是被称为地三鲜之一。这两种食材加在一起那就是鲜上加鲜的节奏啊。而且这道菜省时省力，方便可口。此外鲳鱼的汤汁有了土豆的淀粉成分而显得浓稠光亮，而土豆也充分吸收了鲳鱼的鲜味，让人称口交赞！
主料
鲳鱼 ：2条土豆 ：5个
小白菜 ：适量
辅料
盐 ：适量油 ：适量
酱油 ：1勺
老抽 ：1勺
米醋 ：1勺
葱 ：适量
姜 ：适量
五香粉 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1、鱼去除内脏，两面切花刀。，土豆去皮，切手指粗细的条。葱蒜切末，姜切片。把葱姜蒜放进小碗里，加一匙老抽，两匙一品鲜酱油，一匙料酒，一匙米醋，半匙白糖，少量五香粉。把所有调味料搅拌均匀。
2、锅里倒油，加土豆条炸至金黄捞出。捞出土豆条之后煎鱼，两面煎至金黄捞出。把调味料倒进油锅里煸出香味 ，加适量清水。
3、把鱼和土豆条一起下锅，小火慢炖，二十分钟左右，汤汁收干既可。
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