准备时间:
12分钟 烹饪时间:
45分钟这道老椰莲子鸡汤是一道非常不错的美食,这道老椰莲子鸡汤特别适合在冬天趁热喝,如果你家里有老人,那你就一定吃过这道老椰莲子鸡汤的,如果你真的没有吃过,那你就一定要去尝一尝,这道老椰莲子鸡汤的味道一定不会让你失望的喔。
主料
椰肉 :
适量 莲子 :
适量 辅料
鸡肉 :
适量 具体步骤
莲子提前4小时泡好。老椰用开椰器开出一个小洞。倒扣在杯子上。倒出椰浆。用小号螺丝批撬出椰肉
去除黑皮切条。鸡肉冷水下锅飞水洗净。将鸡肉,椰肉,莲子,姜片放入锅中,倒入椰浆。加入水,几滴醋。上火煮开后转小火煮一个小时。煮好后等高压锅气跑完后重新上火煮开,加入盐调味即可。