自制香菇圆葱肉怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:20分钟

无论是刚开始接触厨艺的新手小白，还是有着多年厨艺经验的资深老司机，都不可能不会几道拿手的家常小炒菜。对于中国传统家庭来说，家常菜是招待客人和三餐的重要部分。今天我们就要一起来学习制作香菇圆葱肉，在家里来客人时好好露一手。

主料

香菇 ：200
圆葱 ：半个个
里脊 ：50

辅料

老抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
干辣椒 ：1个
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.香菇洗净切片

2.圆葱切片

3.里脊肉切片

4.热锅下油，放干辣椒爆香

5.下肉片翻炒后下香菇

6.香菇出水软嫩，加圆葱

7.加生抽，老抽，料酒翻炒，圆葱入味后，加盐，鸡精

8.出锅

烹饪技巧

1、肉要淀粉薄欠，炒时滑嫩。