特下饭的豆腐花怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大豆 ：250

辅料

食用石膏粉 ：适量
糖浆 ：少许
生豆粉 ：适量
黄糖 ：少许

具体步骤

1.大豆浸泡一晚。

2.磨成豆浆，然后发酵4—5个小时。也可以在外边直接买豆浆，但一定要把豆浆里的豆渣去除干净。

3.把豆浆加热后，快速倒入石膏粉和生豆粉水的混合物中。

4.豆腐花就凝固成型了。

5.吃的时候，凭自己喜好加入糖浆或是黄糖。

烹饪技巧

加热豆浆时最好用蒸，这样豆腐花口感更好。