美味的巧克力椰丝麦芬怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

巧克力椰丝麦芬，单从名字我们就可以知道这是一道西式的甜点。不错，这是一道可口美味的甜点，做法简单易学好上手，有兴趣的话就赶紧过来看看，相信如果家中有小朋友的话，巧克力椰丝麦芬这样的一道甜点一定会得到他们由衷的喜爱的。

主料

低粉 ：300
奶油 ：150
全蛋 ：100
细砂糖 ：220
椰奶 ：150ml
苹果 ：150

辅料

香草精 ：适量
柠檬汁 ：适量
泡打粉 ：6
盐 ：适量

具体步骤

1.苹果去核切丁，放入锅中，加入70克糖，加入柠檬汁拌匀。

2.以中火煮至苹果丁呈透明状、水份收干后熄火备用，不要煮焦了(我没耐心，只是煮到苹果变软后就好了，把多余的水份去掉了)。

3.将软化好的奶油放入盆中搅拌成泥。

4.将过筛后的粉类加入拌匀。

5.将全蛋打散后加入拌匀。

6.入盐和剩下的细砂糖，拌至面糊光滑无颗粒。

7.加入香草精，再加入牛奶拌匀。

8.表面盖上保鲜膜后，静置约30分钟。

9.将面糊勺入模具中少许，放上一些苹果丁。

10.再放上面糊约8分满，表面再放一些苹果丁，最后撒上椰丝；170度35分钟出炉。

烹饪技巧

1、粉粉MS多了些，在操作的第6步，我索性直接用我的爪子去拌的。当然，前提是爪爪要洗干净；2、糖我觉得可以再稍微加个10-20克，当然不加也可以，配上里面的苹果吃正好；3、还做了巧克力口味的，就是分一部分面糊出来，里面拌上巧克力酱就可以啦。