自制巧克力香蕉麦芬怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:7分钟

主料

低筋面粉 ：200
可可粉 ：20
泡打粉 ：量勺2小勺
小苏打 ：半小勺

辅料

香蕉去皮 ：200
红糖 ：90
鸡蛋 ：60
蜂蜜 ：60
牛奶 ：60
黄油(融化) ：50
植物油 ：40
巧克力豆 ：50

具体步骤

1. 把所有粉类一起过筛备用

2. 把香蕉放入袋中，压成稍粗糙的香蕉泥

3. 把鸡蛋、红糖、蜂蜜、牛奶、植物油、黄油放入碗中用打蛋器搅拌均匀。再把香蕉泥放入碗中搅匀。

4. 倒入筛好的混合粉类

5. 稍加翻拌后，撒入巧克力豆，(要剩下一点豆撒在表面)。再稍翻拌一下。不要过分搅拌，有粗糙感才好

6. 装入模具，喜欢麦芬胀胀的、鼓鼓的丰满感觉，我放的比较满。一般的就放8分满就可以了。再把余下的巧克力豆撒在表面。入170度预热好的烤箱里40分钟左右出炉。(一般模具30分钟左右)

7. 烤好的巧克力麦芬，咬一口味道浓郁，唇齿留香呀！可以在表面撒一层雪白的糖粉，它一下又变得內敛了。

烹饪技巧

此款麦芬我使用了超大模具，普通的模具可以把用量减半使用，(红糖我已经減量了，原方是80克，根据自己的口味可酌减)因为原方是普通模具，烤制时间为30分钟左右，我用了45分钟170度火力。