最爱的铁板豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小编小时候最喜欢外婆做的一道菜，那就是铁板豆腐了。这道菜说难不难，说简单不简单，关键还是得有心。要掌握好豆腐的状态，不可以太过绵软，烂成一团，所以只要掌握好了要点，做起来可是相当容易了。

主料

豆腐 ：150g

辅料

盐 ：适量
五香粉 ：适量
酱油 ：适量
清水 ：适量
油 ：适量
黑椒盐 ：适量

具体步骤

1.豆腐切1厘米的厚块；

2.酱油，盐，五香粉，黑椒盐，清水调汁；

3.不粘锅加油，放入豆腐煎；

4.一面煎好，翻面；

5.两面煎至金黄色，徐徐淋入调好的汁；

6.边倒入调味汁，边煎制；

7.汤汁收干，即可；

8.美味铁板豆腐。

烹饪技巧

用平底不粘锅做此菜，最适合，简单方便。