回味无穷的茄汁陈皮牛筋怎么做好吃又简单
茄汁陈皮牛筋由番茄陈皮和牛筋加工制作而成，番茄中含有丰富的营养，被称为神奇的菜中之果。番茄还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。炖牛肉的时候加入一些番茄不仅能增加味道，而且还有去腥的作用，陈皮和牛筋的组合咀嚼起来口中留香而且嚼劲十足。
主料
牛筋 ：1000番茄 ：360
辅料
盐 ：3老抽 ：10
油 ：20
生抽 ：30
草果 ：2
陈皮 ：5
黄酒 ：30
生姜 ：适量
具体步骤
1.牛筋切段后泡去血水洗净，番茄洗净后切块
2.开锅热油。爆炒葱姜蒜辣椒。然后放土豆和豆角，因为不好熟所以先放。然后放蘑菇??，洋葱，豆芽。记住..放蘑菇一定要把蘑菇里面的水捏，控干净最后放最好熟的包菜。
3.炒菜前记得烧一壶热水呦。炒菜放的调料就是盐，耗油，炒菜烧肉料，生抽，等菜差不多7成熟的时候放鸡精。调料这些东西没有比例，我就是自己顺手乱加的放完鸡精翻炒两下，加热水，差不多和炒的菜齐平就行盖上锅盖，煮5~8分钟。
4.这是煮的差不多之后锅里倒出来的汤记得不能倒完，必须要给锅里留一锅底的汤汁这个时候放面进去，搅拌均匀因为满满一锅菜所以不太好搅，要有耐心搅拌均匀之后盖上锅盖焖一会儿 5分钟左右吧时刻注意锅里，我就是因为没注意所以这一步有点糊锅了 然后把之前盛出来的汤汁再倒进锅里搅拌均匀，盖上锅盖继续焖一会儿
12.上桌
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整味道2.高压锅不会流失水分，所有不要加太多的水。
