香鲜至极的木须柿子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：2个
鸡蛋 ：4个

辅料

小苏打 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.西红柿洗净

2.切块

3.鸡蛋打入碗中放一点点小苏打

4.打发

5.锅入油将鸡蛋炒散

6.熟后盛出待用

7.锅入油，热后炒西红柿

8.加入盐适量

9.放少量水炖一下，现在的柿子都发硬。

10.炖2分钟柿子软了将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可出锅了。

烹饪技巧

添加小苏打，是为了让鸡蛋炒完不发死，吃起来绵软可口。