美味煮扁肉怎么做好吃又简单
扁肉就是皮薄大馅版的馄饨，扁肉是福州一代特别受欢迎的一种食物。皮特别的薄，肉馅又鲜又香又嫩。简直是人间美味啊。每次有机会，我都会在家里煮扁肉。一碗满满的扁肉加上两多青菜，那就是一餐美味又好吃的一顿正餐了。扁肉的皮很薄，所以特别的滑哦。
主料
猪肉末 ：100上海青 ：30
胡萝卜 ：25
鸡蛋 ：20
大白菜 ：30
韭菜 ：20
扁肉皮 ：25张
辅料
油 ：适量盐 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
韭菜，胡萝卜。大白菜叶子，切碎，放入猪肉糜中
加入一个鸡蛋
加入调味料搅拌馅料
将馅料放入扁肉皮（买来的现成的）中
先沿对角对折
然后再对折即可
将扁肉一个个包好备用
将上海青叶子，胡萝卜，白菜叶子末，韭菜取出备用
锅里加入足量的水，放入白菜叶子煮
水开后将上海青叶子掰开放入
放入扁肉
煮至扁肉浮起，汤中调味即可
