鲜美的青扁豆煮芋仔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

青扁豆煮芋仔会是很多人有疑问，扁豆怎么能和芋仔做菜呢？扁豆虽然鲜嫩，但是芋头很软，不怎么好搭配。青扁豆煮芋仔其实做起来没有想的那些问题，做起来很简单。芋头很软很好吃，扁豆鲜嫩，搭配起来又香又嫩又软，很好吃的。自己在家做起来也不复杂，所以自己做一做吧。

主料

青扁豆 ：350
芋仔 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
先抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

青扁豆撕去筋，洗净。

芋仔去皮，洗净，切滚刀块。

锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入芋仔，加料酒煸炒至表面发蔫，

放入青扁豆，

继续煸炒至转色，

加适量糖煸炒匀，

加些先抽，加小半碗清水，煮至芋仔熟。

加些盐煸炒匀即可