自己做的蓝莓饼干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋黄 ：3个
黄油 ：50
细砂糖 ：40
低粉 ：100

辅料

蓝莓酱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.黄油室温软化。

2.软化后打成膏状。

3.加入糖，少许盐再次打匀。

4.加入蛋黄液打匀。

5.筛入低粉，拌成一面团。

6.入冰箱冷藏室，松弛1小时。

7.取出后整理成长条状，入冷冻室，冻10分钟。

8.分成小块，揉成圆团儿，再按扁。用拇指在上面按出小坑。

9.烤箱180度预热10分钟。烤10分钟后取出，挤入蓝莓酱，再烤5-8分钟即可.

烹饪技巧

黄油要提前软化。每一次加糖，加蛋液都要打匀。