自己做的蔓越莓柠檬饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

柠檬汁 ：15
黄油 ：66
蔓越莓 ：25
低筋粉 ：100
绵白糖 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.黄油室温下融化。

2.柠檬一个洗净，檫皮，挤出适量柠檬汁备用。

3.面粉称重备用，

4.蔓越莓干切碎备用

5.将糖，盐，加入融化的黄油，拌匀，使白糖融化。

6.加入柠檬汁，拌匀。

7.加入面粉，柠檬皮，蔓越莓干，

8.用刮刀翻拌均匀，这时候面团有点粘，放冰箱冷藏15分钟。

9.冷藏好的面团拿出来整形，用保鲜膜包上，整形成长方体形状，也可做成圆柱形的。放冰箱冷冻1小时。

10.冷冻好的面团，切成约0.5厘米的厚片。烤箱预热，180度中层烤25分钟，看表面微黄即可。

11.烤好的饼干，厨房里都是柠檬的清香。

烹饪技巧

买了两个柠檬在冰箱放了好久了，快过年了，赶紧给解决掉吧，那就做个小饼干做小点心好了。加了蔓越莓干，有蔓越莓的酸甜，有柠檬的清香，味道相当好。美中不足的是我做的造型有点丑，(+﹏+)~