炒土豆粉自制怎么做好吃又简单
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄瓜 ：
100土豆粉 ：
1袋 辅料
油 ：
适量老抽 ：
适量 腊肠 ：
1根盐 ：
适量葱 ：
适量 鸡蛋 ：
1个黑胡椒 ：
适量鸡精 ：
适量 姜 ：
适量蚝油 ：
适量 具体步骤
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1.鸡蛋一个加少许盐打散
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2.锅烧热倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼
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3.鸡蛋饼晾凉后切成丝备用
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4.黄瓜洗净切成丝
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5.腊肠提前泡软切成丝
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6.锅内烧水，水开后下入土豆粉划散捞起沥干水分
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7.锅里放油，油热后加入葱姜爆香
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8.倒入腊肠翻炒至软
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9.加入土豆粉继续翻炒2分钟
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10.加入黄瓜丝翻炒
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11.加入蚝油，老抽，黑胡椒粉和盐翻炒均匀
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12.出锅前撒入鸡精调味即可
烹饪技巧
土豆粉焯一下，炒起来更方便
