特色薄荷绿豆薏米汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

薄荷绿豆薏米汤是超级好喝的甜饮来的。今天天气不怎么好，下了些雨，不方便出去，所以我就拿些之前买好的材料，做了这个薄荷绿豆薏米汤，虽然我的手艺还有待进步，不过今天做的还是可以的。我做多了一点，所以就把那些多的放了冰箱，想喝的时候再喝。

主料

绿豆 ：100
冰糖 ：50
薏米 ：40

辅料

薄荷香精 ：几滴
新鲜薄荷叶 ：适量

具体步骤

1.薏米提前浸泡

2.绿豆洗净后装入保鲜袋放冰箱冷冻室冻硬

3.先放入薏米加水煮20分钟

4.加入冻硬的绿豆一起煮

5.煮开后加入冰糖

6.煮到绿豆开花就关火

7.新鲜的薄荷叶清新一下

8.放入小锅里加满水煮开后转小火，煮到水量是原来的一半

9.过滤掉薄荷叶

10.我的薄荷叶太少了所以加了几滴薄荷香精

11.薄荷水放凉后放入冰箱冷藏成薄荷冰水

12.取一小碗舀适量绿豆薏米后加入薄荷冰水即可

烹饪技巧

我的新鲜薄荷叶太少了，熬出的薄荷水不够味，所有加了几滴薄荷香精！