特色薄荷熏草鱼怎么做好吃又简单

草鱼味道鲜美，其中含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，且富含维生素和矿物质，经常食用可以提高人的免疫力，对人的健康有益。薄荷熏草鱼就是将肉质细嫩的草鱼用酱料提香，使得这道菜既味美鲜香又营养丰富，十分适合各类人群食用，是一份值得学习的特色美食。

主料

辅料

具体步骤

1.准备食材鱼去鳞去肚黑膜薄荷漂洗净沥干水

2.鱼切厚片用盐腌制十分钟

3.锅热下油.油热下鱼煎制

4.一面煎好再煎另一面

5.两面都煎好后用筷夹出.锅中余油不要倒掉.直接放入薄荷枝叶

6.将刚才煎好的鱼块直接放到薄荷叶上.加盖.转小火熏制七分钟

7.出锅装盘

烹饪技巧

1、注意火候.可大小火交替煎鱼。