香喷喷的大白棒棒糖蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全蛋液 ：70
黄油 ：50
泡打粉 ：1
糖粉 ：40
低筋面粉 ：70

辅料

白巧克力 ：适量
黑巧克力 ：适量

具体步骤

1.黄油隔水融化成液态备用

2.蛋液打散后加入糖粉

3.搅拌均匀

4.加入融化的黄油

5.搅拌均匀

6.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物

7.搅拌均匀

8.装入裱花袋中

9.将棒棒糖蛋糕模放入烤盘中，里面一次挤入蛋糕糊8~9分满

10.盖好上盖，压紧

11.送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟

12.出炉立即脱模，晾凉备用

13.巧克力隔水融化成液态

14.将小棍插入蛋糕，并在巧克力液中滚动，使蛋糕表面蘸满巧克力，晾干

15.将剩余的巧克力液装入裱花袋中，头部剪出小口后在晾干的棒棒糖表面画上眼睛即可

烹饪技巧

1.做蛋糕时不需要打发，各种材料充分混合均匀就可以了；2.巧克力融化所需温度大概是45度左右，注意温度不要过高，否则后面会很难凝固；