彩烩豆角胡萝卜蘑菇丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿菇 ：1个
胡萝卜 ：半节
鸡蛋 ：2个
钥匙豆角 ：150

辅料

盐 ：适量
鲍鱼汁 ：少许
鸡粉 ：少许

具体步骤

1.将豆角洗净备用

2.切成豆角丁

3.鸡腿菇也切成丁

4.胡萝卜去皮洗净、切成丁

5.将豆角和胡萝卜过水焯5分钟

6.鸡蛋打入碗里、加入几滴生抽，用筷子打散备用

7.焯好后过一下冷水备用

8.将鸡蛋煎熟

9.用锅铲捣碎、盛出备用

10.起油锅、倒入鸡腿菇翻炒片刻

11.再倒入鸡蛋

12.倒入豆角、胡萝卜丁翻炒5分钟左右

13.加入适量的盐、鸡粉

14.倒入鲍鱼汁翻炒片刻即可关火

15.开动啦～很好吃哦～

烹饪技巧

钥匙豆角要焯水煮熟、不然这种豆角是有毒性的