胡萝卜四季豆肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪瘦肉 ：100
干冬菇 ：80
胡萝卜 ：100
木耳 ：80
四季豆 ：100

辅料

盐 ：适量
鸡粉 ：少许
酱油 ：1汤匙
鲍鱼汁 ：1汤匙
油 ：适量

具体步骤

1.食材：瘦肉、四季豆、胡萝卜、干冬菇、木耳

2.冬菇、木耳提前浸泡软，胡萝卜、四季豆处理好切丁

3.瘦肉、冬菇分别洗净切丁

4.热锅，放适量油，下肉丁爆炒片刻

5.倒入冬菇继续翻炒30秒左右

6.倒入胡萝卜

7.倒入四季豆，端起平底锅抛炒食材

8.加上木耳继续翻炒

9.炒至食材熟透，调入鲍鱼汁、酱油、盐、鸡粉、端起平底锅抛匀，铲起即可

烹饪技巧

肉丁不用腌制直接炒熟，因为面积小，吃起来也不会老。菜的分量不多，我喜欢用平底锅炒制，可以端起整个锅身抛炒食材，熟的快，味道更均匀。