胡萝卜香菇炒鸡丁怎么做好吃又简单
胡萝卜香菇炒鸡丁，这是一道十分美味的家常菜。胡萝卜含有丰富的维生素，而且吃起来非常的清脆爽口。香菇也含有非常丰富的营养价值。跟鸡丁一齐炒，味道特别的丰富，而且这样看起来颜色搭配非常完美，让人很有食欲。用来拌饭也非常的美味。
主料
胡萝卜 ：125鸡丁 ：684
香菇 ：107
青蒜 ：45
辅料
白砂糖 ：适量葱姜料酒 ：适量
玉米油 ：适量
具体步骤
1.备主料。
2.胡萝卜、香菇、青蒜洗净，胡萝卜、香菇切丁，青蒜的蒜叶切寸段、蒜白切一厘米多一点的段。
3.锅中放油烧热下入胡萝卜中火煸炒一分钟。
4.下入香菇中小火煸炒一分钟。
5.加入青蒜一起煸炒约一分钟。
6.加入适量白砂糖炒匀。
7.关火盛出待用。
8.锅中重新放油烧热倒入鸡丁拨散煸炒。
9.快速煸炒至鸡丁变色。
10.加入盛出待用的菜炒匀并加入少许开水翻炒片刻。
11.加入适量葱姜料酒翻匀盖盖焖煮一会儿收汁。
12.汁基本收干时关火，稍翻即可出锅。
