自制蛋炖菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

终于可以享受周末的时光，好好的吃上一顿美味的饭了，起床后翻翻家里的冰箱还有几个鸡蛋，还有之前吃火锅剩下一些蔬菜和肉，可以让我做一道美味的蛋炖菜。当然制作蛋炖菜的方法很简单，能让我轻轻松松就能吃上热乎的饭菜，既营养又健康。

主料

五花肉 ：适量
干木耳 ：适量
干香菇 ：适量
鸭蛋 ：五个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.香菇木耳泡发后切丝，五花肉切条备用

2.鸭蛋磕入大碗

3.加盐，打散

4.油锅放少量油放入五花肉炒香，炒出油脂

5.放入香菇丝和木耳丝翻炒，加入盐翻炒均匀

6.取一容器，先倒入一部分的蛋液，再倒入炒好所有食材

7.最后倒入剩下的蛋液

8.上锅蒸，上汽后，十五分钟