自制牛奶炖蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

香油 ：适量
酱油 ：适量
牛奶 ：适量
盐 ：适量
芹菜汁 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋两颗。

2.牛奶备用。

3.芹菜汁备用。

4.牛奶适量倒入鸡蛋碗。

5.芹菜汁儿适量倒入鸡蛋牛奶液里，放少许盐，搅拌均匀。

6.过滤两次蛋液

7.用保鲜膜包盖住碗口，上笼屉中小火蒸（保鲜膜上用牙签之类的扎几个小孔）。

8.这是蒸出来的效果。

9.放些葱花儿，酱油和香油等。

烹饪技巧

过滤蛋液平时在家随意；保鲜膜上用牙签之类的扎几个小孔，防止大量水蒸汽滴入碗内；另外加不加蔬菜汁，随意。