清淡营养的蘑菇鸡肉汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

前段时间，生了一场大病，妈妈就做了一道蘑菇鸡肉汤给我喝。觉得特别的好喝。于是，特地请教了一下这个蘑菇鸡肉汤的做法，感觉还是蛮简单的。而且，这么美味的汤，确实可以学着做一下哦。我做的是差不多4-5个人的量，所以选择了半只鸡。口味是很清淡的那种哦

主料

鸡 ：半只
蘑菇 ：250g

辅料

生姜 ：2片
鸡精 ：1小勺
盐 ：1小勺

具体步骤

先把鸡剁成块，加料酒，水烧开焯烫一遍。

捞出洗净血沫。

蘑菇洗净待用。

油加热煸香姜片。

加入鸡肉块，煸炒十几秒。

加水烧开，改小火炖到鸡肉酥烂。

加入处理好的蘑菇，鸡精，盐大火烧几分钟就可以。

鲜美的蘑菇鸡汤就做好了。