烤生蚝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生蚝 ：4只

辅料

黑胡椒粉 ：1/8小勺（2只生蚝量）
盐 ：1/8小勺（2只生蚝量）
油 ：1小勺
柠檬 ：2片

具体步骤

1. 壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开

2. 将上壳丢掉，再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开 用流水将生蚝冲洗干净

3. 码上烤网，烤箱预热， 两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料，另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉

4. 在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐

5. 每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，中层，200°C，10分钟左右即可

6. 吃的时候，再挤上柠檬汁，嗯～美味～～～

烹饪技巧

开生蚝的时候，请用厚布，或者烤箱手套垫手，生蚝壳上有很多容易划手的小贝类，请一定做好防护措施烤制的时间温度仅供参考，喜欢吃有点水的生蚝的童鞋，可以适当减少一下烤制的时间，调整一下温度柠檬汁的妙处在于，去腥提鲜，能用就千万别不用哈～