自制鱼冻怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：1000g
五花肉 ：100g
葱、姜、蒜、 ：少许
酱油、醋、糖、黄酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 把鱼煎好备用、锅加热把五花肉炒好、煎好的鱼放在上面把把所有的调料放入锅中，锅开后加入600g水炖15分钟后，去掉鱼骨、鱼刺、鱼头。把剩下的鱼肉汤倒入高压锅加热15分钟。

2. 把鱼肉汤熬稠，量凉倒入鲤鱼模型里、放入冰箱保鲜室冷藏5小时后就可食用了。

3. 成型的鱼冻