好吃的猪肉蛋卷的做法怎么做好吃又简单
好吃的猪肉蛋卷的做法，因朋友自己炸的肉皮给我几块，我就想做三鲜汤，老家的三鲜汤里还要有蛋卷，因此就自己动手，用了五个鸡蛋、400克的肉泥，做了5条。自己做的货真价实，回头想想买的蛋卷，一口咬下去面面的，全是味精的味道，大家可以试着做一下。
主料
鸡蛋 ：5个猪肉 ：400
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
肉泥中加入1个鸡蛋、1克盐、2克糖、3克老抽、8克生抽、1小撮胡椒粉、1根葱、5克姜、15克红薯粉和一点点水拌均上劲备用。?鸡蛋5个加1.5克盐打散。
锅烧热，滴点油，舀勺子蛋液入锅（1个鸡蛋液可摊一个直径28cm的鸡蛋饼
迅速晃锅让蛋液铺满全锅，锅边蛋皮翘起即可揭起出锅，依次做好其它
取一张蛋皮抹上调好的肉馅，四周抹上些蛋液或薄面糊，卷起来。
上开水锅蒸8-10分钟即可
