关于腊味合蒸的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料腊猪肉：200腊鸡：300腊鱼：150辅料辣椒粉：适量豆豉：适量味精：适量具体步骤1.准备好要用的原料，腊肉腊鱼是乡里亲戚送来的，腊鸡是唐人神的。2.将原料洗净后，...

食材明细主料腊肉（1块）腊肠（1根）腊鸡腿（1只）风干牛肉（1块）辅料清水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊味合蒸的做法步骤1、将腊制品用热水刷洗干净。2、切成薄片。3、将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分开放。4、依次将腊肉腊肠腊鸡...

食材明细主料腊鱼（适量）腊肉（适量）辅料姜丝（适量）剁椒（适量）料酒（适量）调料鸡精（适量）香辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊味合蒸的做法步骤1、腊鱼腊肉放入淘米水中泡半个小时。2、腊肉用面粉加水洗三次。3、腊肉洗好了。4、腊鱼...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料腊肉：60腊肠：3根腊鱼：半条南瓜：100辅料豆豉：20粒老干妈：1茶匙葱花：适量蒜：3瓣小米椒：1根姜丝：适量白芝麻：5油：适量具体步骤1.腊鱼取一半2.切段放入盆中3.腊肉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肋骨：1╱2盒红甜椒：适量广味腊肠：3根脆皮豆腐：3张生菜：2株干豆豉：适量蒜瓣：适量葱：适量姜片：适量辅料精盐：适量生抽：适量白糖：适量头抽：适量料酒：适量淀粉：适量具体...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料腊肠：1根腊肉：1块腊鸡腿：1个辅料水：适量具体步骤1.原料备用。2.将三种腊味用温水清洗干净。腊肉表面的油渍可以用刀刮。3.放入盘内入锅蒸。（可以切好...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料腊鱼：300腊香肠：150辅料姜丝：适量红尖椒：适量具体步骤1.腊香肠和腊鱼从冷冻层拿出解冻！2.锅里放入水，将腊香肠和腊鱼煮3分钟涝水装盘备用（因为家里的腊...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料腊鱼：200腊肠：200猪血豆腐：100腊肉：250辅料豆豉：适量姜：适量干红椒：适量具体步骤1.生姜切成姜丝2.腊鱼用温水泡洗后，切成小块3.腊肉洗净后，七成厚片4.猪血...

“腊味合蒸据说和佛跳墙、东北乱炖一样，本意都是将冷盘剩菜的再回锅，结果都成了地方名菜。既然如此，在家做这道菜时也不必太执着用哪几味主料。很多餐馆将这道菜做得咸辣，其实反而损失了其鲜味，其实可以少放盐，而加以浓鸡汤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊鸡去骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞；腊肉切4厘米长、0.7厘米厚的片，腊鸡、腊鱼切成大小略...

“这也是很经典的湘粤之一，不过，我这不是蒸来扣，我这做法从简了哈，直接用剁椒蒸的，简单好下饭，名字是很正宗的哦呵呵...”食材明细主料腊肉（100克）腊鱼（100克）辅料鸡粉（适量）食用油（适量）剁椒（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）超辣（口味）蒸（工...

“腊味合蒸”的腊质丰富，味道咸甜，色泽红润，肉质柔韧不腻，有点浓汁，深受人们喜爱。这道菜是用烟熏腊肉和腌鱼配浏阳豆鼓和干胡椒做成的。烟熏是一种被人们广泛使用的烹饪方法。每年冬至过后，屋前屋后的厨房都会冒出袅袅炊烟...

食材明细主料腊鱼（适量）辅料豆瓣酱（适量）植物油（适量）配料油豆腐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）腊鱼合蒸的做法步骤1、油豆腐加点盐用植物油炒好待用，不过要多放点油炒哦。2、在炒好的油豆腐上码好腊鱼3、再码上豆瓣...

食材明细主料腊肠（2条）百合（适量）辅料胡萝卜碎（适量）葱花（适量）调味料盐（适量）鸡粉（0.5勺）糖（1g）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠蒸百合的做法步骤1、百合拆开浸水待用。2、腊肠先入锅大火蒸5分钟左右。3、百合沥干水加入盐，糖...

食材明细主料腊鱼（适量）腊肠（适量）辅料食用油（适量）咸豆瓣酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊肠蒸腊鱼的做法步骤1、准备好熏腊肠和腊鱼。2、将腊鱼和腊肠切段。3、再备一些咸豆瓣酱和干茄子。4、锅烧热放一点点食用...

湖南。腊味合蒸是湖南省的名菜，也是湘菜系里头独具特色的佳肴。腊味合蒸此道菜菜名中已经提示了菜品的烹饪做法是蒸，而腊味合蒸蒸的食材是腊肉、腊鸡肉和腊鱼肉以及鸡汤，并加入适当的调味料，其实可以看出来做法并不难，但是...

食材明细主料熏肉（适量）熏猪FACE（适量）熏鱼（适量）辅料土豆（适量）南瓜（适量）糯玉米（适量）大蒜头（适量）剁椒（适量）西瓜皮（适量）西兰花（适量）花菜（适量）配料生抽（适量）油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）农家腊味合蒸的做法步骤1、土豆、南...

“肉菜一锅端，美味少不了啊。”食材明细主料斋外斋老豆腐（1盒）辅料腊肠（适量）金针菇（适量）腊肉（适量）姜片（适量）蒜（适量）葱花（适量）调料豆瓣酱（适量）糖（适量）生抽（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊味合蒸焖豆腐的做法步骤1、斋外斋...

“秋天的第一餐螃蟹，百合在中间吸收腊肠香味和蟹的鲜味更加好吃。蓝脚蟹是公蟹肉会比较鲜甜，也可以换成带糕的母蟹、青蟹这些我都试过也很好吃。”食材明细主料蓝脚蟹（2只）辅料潮式腊肠（1根）鲜百合（适量）姜（3片）葱（1棵）芫荽（1棵）调...

“发糕是我们这一带过年餐桌上必不可少的，意为年年发年年高的意思。”食材明细主料发糕片（适量）腊肉片（适量）辅料桔子（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）发糕腊肉合蒸的做法步骤1、准备好材料。2、将腊肉片用水泡一会，沥...

我国的美食遍布各地，疫情过后，相信大家一定想要出去旅游一番，看看外面的世界是多么精彩，顺便再吃上当地著名的小吃，那简直就是人生一大乐事。而今天，我的这个问题，大家是否能够回答出来呢：腊味合蒸是哪里的菜呢?接下来，就由我...

“腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。我这外地媳妇也玩转了新一款的合蒸，我用了豆干来听收腊味的风味，再加入了啤酒...

“腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。徐睿称，腊味是湖南特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，是...

湖南省，属于湘菜系列。腊味合蒸顾名思义就是用各种腊肉蒸制而成的一道汉族菜系。使用的腊肉主要分为三种，腊猪肉、腊鸡肉和腊鱼肉，都是我们生活中可以见到的几种类型，也是市面上都可以买到的。制作时把这三种肉切成片状放...

食材明细主料腊肠（适量）腊肉（适量）辅料生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肠腊肉合蒸的做法步骤1、备腊肉，腊肠2、切片3、放进蒸锅4、蒸15--20分钟5、蒸好的腊肉腊肠6、淋上生抽上桌，淋上生抽再蒸也行。7、上桌小...