多彩猪肉蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：250
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
鸡蛋清 ：适量
胡萝卜 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.一个鸡蛋打散倒入少许油平底锅两面煎好，待用

2.我是在超市买的肉沫，将胡萝卜、青椒切丁加入盐、生姜泥、生抽、盐、料酒、白胡椒、生粉、鸡蛋清和肉沫混合，待用

3.将搅拌好的肉沫铺在鸡蛋皮上

4.女儿很爱做这一步！将铺好肉沫的鸡蛋皮卷起放在蒸屉里上锅蒸10分钟

5.切好、摆盘、OK

烹饪技巧

猪肉沫最好是7肥3瘦