素炒西芹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西芹 ：适量
胡萝卜 ：一个
木耳 ：少许
葱末 ：少许
姜末 ：少许

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：少许
食用油 ：适量

具体步骤

1. 买那种比较粗壮的西芹，洗净后斜刀切片，胡萝卜也是少许切成和西芹差不多的斜刀片儿，两者一起用开水焯一下，喜欢吃脆的再用凉水过一下

2. 干木耳事先用凉水泡发后，洗净后掰成小块。

3. 炒锅里放少许食用油，葱姜末爆香后，倒入焯过的西芹，胡萝卜，加入木耳翻炒片刻，加盐，鸡精调味即可