如何分辨老姜与嫩姜 飘香香 专业问答 3.42W 大中小设置文字大小 市面上常见的嫩姜一般都是新鲜带有绿色嫩芽的姜,嫩姜的姜块柔嫩,水分也多,相比较老姜颜色是偏白的,且它的表皮光滑,辛辣味相对淡薄一些;而老姜则是外表土黄色,水分相对较少,外表是干瘪的模样,表皮比较粗糙,且外皮有纹路,味道也相对辛辣。 TAG标签:分辨 老姜 #