唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼

主料

普通面粉 ：适量
玉米面粉 ：适量
雁门清高荞麦粉 ：适量

辅料

鸡蛋 ：适量
油条膨松剂 ：适量
食用小苏打 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

雁门清高荞麦粉、玉米面粉、普通面粉混合放入盆中；

面粉中放入油条膨松剂、食用小苏打、少许盐、糖，加入温水，搅匀成面团；

面团两面反复揉匀，揣至均匀，盖保鲜膜放1小时；

将面团从中切块一分为二，搓成长条的面剂子，切成一个个的小面团，和包饺子差不多；

将一个小面团擀成薄饼，用刀在中间划两刀，但不要切断；

锅中放油，烧至油温升高，放入薄饼，两面翻转，炸至两面金黄即可；

童年味道的荞麦杂粮小油饼就完成啦！

烹饪技巧

雁门清高荞麦粉，轻研细磨精细加工，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。