酸辣菠菜粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠菜（洗净切成三段） ：一小把
粉丝（用凉水泡软） ：一小捆

辅料

盐 ：适量
生抽 ：一匙
醋 ：半匙
蚝油 ：半匙
糖 ：适量
芝麻 ：适量
油辣子 ：1勺

具体步骤

1. 锅中倒水，煮开至沸关火，迅速下入菠菜，用余温烫熟菠菜，因为菠菜很容易烫软。烫过的菠菜可以去除菠菜中的草酸，吃起来不会发涩。

2. 捞出放入冰水中浸泡至凉。

3. .用锅中的水煮沸下入粉丝数分钟变软即可捞出，过凉水，用剪刀剪成断，方便食用。

4. 菠菜捞出攥去水分放入盘中，放上粉丝，加入盐，生抽，醋，耗油，糖，油辣子拌匀、

5. 最后放入白芝麻，点缀1.2个花生米，我是用油辣子里面的花生米点缀的，嘿嘿。