红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法 红枣桂圆乌鸡竹荪汤怎么做

“这是一道特别适合秋冬季节喝起来的汤品哦。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤

• 1、竹荪加入少许盐用清水泡发20分钟泡发好后切去头尾挤干水份备用。

• 2、姜一半切丝一半切片。

• 3、红枣，桂圆干，枸杞洗净。

• 4、乌鸡洗净斩件后放入锅里，加入水，姜丝，料酒，花椒粒焯水，水滚开后煮2分钟即可。

• 5、焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅里，加入姜片和花椒粒。

• 6、一次性加入足量的水。

• 7、加入桂圆干。

• 8、加入红枣。

• 9、大火滚开后转小火煮20分钟。

• 10、加入枸杞煮10分钟。

• 11、最后放入挤干水的竹荪再煮15分钟即可。

• 12、出锅前按照自家口味加入少许盐调味。

• 13、一碗红枣桂圆乌鸡竹荪汤就完成了。