营养丰富的大白菜炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

大白菜，很多人餐桌上一种必不可少的蔬菜。茄子，也是一种受大众欢迎的蔬菜。如果两样蔬菜炒一起会是什么口味呢？一个是叶类蔬菜，一个是块状蔬菜。但相同的是两样蔬菜都是营养丰富。如果组合在一起，那味道一定也不会奇怪到哪里去，而且步骤简单，那么，一起来尝试下这道新鲜的大白菜炒茄子吧。

主料

茄子 ：一根
白菜 ：六片

辅料

生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：少许

具体步骤

将大白菜用清水淋一下、捞出。

把白菜放在案板上切成小块，待用

.将茄子去蒂用清水清洗、捞出。

将茄子放在案板上切成滚刀块

烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒

随后，下入切好的大白菜翻炒一下。

然后，加点生抽、盐、白糖调味。

翻炒翻炒至大白菜断生熟软，

. 炒匀，即可出锅装盘。

烹饪技巧

1、随意炒，如果个人喜爱可以添加适量鸡精。