营养丰富的蒸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
水 ：适量
香菜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.茄子一个，洗干净。

2.切成薄薄的大片，上锅蒸15分钟。

3.香菜洗净切段。

4.蒜拨好。

5.放入捣蒜容器里，捣碎，并加入水。

6.茄子蒸好了，取出，放到一个盆子里。

7.盆子里放入香菜，和蒜泥，香油。

8.拌匀。

9.装盘。

烹饪技巧

蒸茄子的火候越大越好。