西红柿煎蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：2个
鸡蛋 ：2个
面粉 ：1勺

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 西红柿二个，洗干净，去蹄，洌干水，待用；

2. 洗干净的西红柿，去皮，切小块，装在玻璃碗，待用；

3. 鸡蛋二个，打好放在玻璃碗中，放少许盐，待用；

4. 热锅，倒油，把切好的小方块西红柿，在锅中翻炒；

5. 把炒的西红柿、2个鸡蛋、一勺面粉（适量）搅匀，热锅，倒油，一起在锅中煎；

6. 煎到微黄，翻过来，再煎微黄，即可，转起来，可以出锅了。

烹饪技巧

1、西红柿要切小方块，去皮、去中间，这样煎出来的好吃也成型；2、加一勺面粉是刚刚炒出来的西红柿有水分多、加上鸡蛋蛋清，这样不会太稀；