新鲜鲍鱼怎么冷冻保存

用保鲜盒装好在放在冰箱里保存。清洗鲍鱼的时候要用食用盐水清洗，这样会清洗的比较干净，清洗干净的鲍鱼还要焯水2-5分钟。鲍鱼在挑选的时候要看鲍鱼是否有缺口和腐烂，有异味的鲍鱼就是不新鲜的鲍鱼，个大比较大的鲍鱼比较的好，小一点的鲍鱼口感就会差一些。