好吃的清蒸鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱼 ：适量

辅料

酒 ：适量
盐 ：少许
葱 ：少许
姜 ：少许
辣椒丝 ：适量
香油 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1. 鱼剖半，均匀抹上酒、盐，平摊在盘上。

2. 放进蒸锅，以大火蒸8～10分钟（视鱼的大小增减时间）即可取出。

3. 铺上葱、姜、辣椒丝。

4. 炒锅内放3大匙香油、3大匙色拉油，烧至大滚，迅速淋在鱼身，完成！

烹饪技巧

推荐清蒸鱼是所有蒸鱼的入门料理，作法皆同，差别只在蒸前放入的素材不同、鱼味有别！