卤白菜2怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大白菜 ：1个
葱 ：2支
姜片 ：3片
蒜头 ：5瓣
辣椒 ：1根
香菜 ：2株
卤白菜卤包 ：1包
盐 ：1小匙
味醂 ：1小匙
油 ：1大匙
太白粉水 ：1杯
香油 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 将卤包、水200cc、盐、味醂一起浸泡10分钟备用。

2. 葱洗净后切长段，蒜头拍过，香菜洗净后切末备用。

3. 大白菜洗净，剖成四半，再对切，共8段，用沸水加盐汆烫至软后取出，沥干水份备用。

4. 烧热锅子，加入1大匙油，放入葱段、姜片、蒜头、辣椒爆香，加入大白菜炒过，再把作法1的卤汁倒入，用大火烧开，转小火焖煮约20分钟后，加入太白粉水勾芡，起锅前加入香油即可。