香菜羊肉馄饨馅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉 ：500g
肥猪肉 ：100g
葱 ：1根
姜 ：1小块
水 ：3/4杯
香菜 ：200g
盐 ：3/2茶匙
味精 ：1茶匙
细糖 ：1茶匙
丁香粉 ：1/4茶匙
太白粉 ：3/2大匙
白胡椒粉 ：1茶匙
香油 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 葱洗净后切段；姜洗净切片；香菜洗净切成末状盛碗，备用。

2. 将作法1的葱段、姜片与冷开水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁。

3. 羊肉与肥猪肉一起剁碎备用。

4. 取一搅拌盆，将作法3的绞肉放入盆中摔打搅拌至呈现黏性后，加入调味料A一起以同一方向搅拌至完全均匀。

5. 将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法4的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。

6. 待作法5的葱姜汁全部加完后，再加入调味料B及作法1的香菜末，一起搅拌至匀即可。