漂亮的花式戚风怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:50分钟
鸡蛋 :5个
色拉油 :40
白糖 :50
漂亮的花式戚风总是另人心生愉悦,口感如棉花般柔软,入口即化,口感香甜,最近戚风蛋糕大热,我又毫不犹豫的跳入戚风蛋糕的坑。最近我又脑袋灵光一闪,于是乎,新买的模具,就快递到家了,我试一试,还不错脱模,很干净。下面就奉上蛋糕做法一份。
主料
低筋面粉 :85鸡蛋 :5个
辅料
牛奶 :50色拉油 :40
白糖 :50
具体步骤
所需要的材料准备好,
把蛋清和蛋黄分别放入两个无油无水的容器里
把白糖放入蛋黄里搅匀
放入色拉油搅拌均匀,放入牛奶搅匀
筛入面粉,搅拌至无颗粒状
把蛋清分三次加入白糖打至硬性发泡,上下翻拌均匀
把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清里,上下翻拌均匀
把做好的蛋糕糊倒入模具,提起模具震出里面的气泡
烤箱预热160度烤60分钟,把烤好的蛋糕端出,轻轻震两下
立即倒扣。凉透脱模