自制韩式火辣鸡爪怎么做好吃又简单
主料
鸡爪 ：250辅料
洋葱 ：适量胡椒粉 ：适量
大葱 ：适量
韩式辣椒酱 ：适量
蚝油 ：适量
芝麻 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量
香油 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
1.将买来的鸡爪减去指甲清洗干净，然后冷水入锅中，放入大葱、生姜、大蒜、八角煮15分钟左右
2.煮鸡爪的时候可以准备酱料，50克的韩式辣椒酱，再加入适量的蚝油、胡椒粉、蒜蓉，最后加一点清水搅拌均匀，爱吃辣的可以加入一两勺辣椒面
3.将煮好的鸡爪捞出用清水洗净，然后放入装酱料的碗中拌匀，拌匀之后腌渍2小时（也可省去腌渍步骤）
4.锅里放入少许油，油热后放入一部分洋葱丝煸炒出香味，然后倒入鸡爪中小火翻炒
5.锅中加入一点水中火煨煮5分钟
6.最后撒入芝麻和剩下的洋葱丝以及大葱叶，调入一点淀粉水大火收汁，再加入一点香油拌匀就完工啦
辣椒酱本身含盐，所以全程没有加盐，鸡爪我是买回家剁开了的，也可以不剁的
