好吃的咸肉莱饭怎么做好吃又简单
咸肉莱饭是咸肉和青菜做成的饭，做法是炒以及闷。可根据个人口味选择原料的搭配及多少，需要注意的是咸肉比较咸，用量要适当，否则会影响整道菜的口味。这道菜做法简单，而且味道非常极致，浓浓的菜香搭配美味的咸肉，真是居家必备之菜肴啊。
主料
咸肉 ：120青菜 ：150
大米 ：80
辅料
芹菜 ：20具体步骤
将咸肉切成1cm左右的细条状。
青菜将梗和叶子分开切，叶子可以切得大一点，梗要切得小一点。
取平底锅，现将咸肉用中火煸炒至透明状；再放入生姜汁、色拉油炒至咸肉都沾上油之后；开大火放入青菜，翻炒三四下关火放入盐。。。
将大米洗净后把3放入，加水至电饭煲内胆刻度“2”左右。选择菜单“短粒米/标准”，点击开始煮。
大约30分钟以后结束，开盖用饭勺将青菜和饭翻拌均匀即可
